Bejegyzések

Campari torta

Kép
Hozzávalók: - zselés, túrós, gyümölcsös, alkoholos habhoz 1 csomag Horváth Rozi zselatin (vegetáriánusok keressenek almapektint) 1 grapefruit vagy 2 narancs 1 pohár joghurt 20 dkg friss sajt, ricotta vagy édes krémtúró 1,5 dl tejszín felverve 1 dl narancslé 4 evőkanál porcukor 3 dl Campari 10 db babapiskóta - az alaphoz 1 csomag zabkeksz (125 g de elég 100 is) 12 dkg vaj 5 dkg mandula - díszítéshez 1 dl tejszínből hab koktélcseresznye, amiből belülre is tehetünk Elkészítés. Kezdjük az alappal. Megdaráljuk a mandulát és a kekszet, majd összegyúrjuk a vajjal. Egy tortaformát kibélelünk (csak az alját) sütőpapírral és a masszát egyenletesen elterítjük. Ezt a hűtőbe tesszük, amíg a krém elkészül.  A Campari felét a narancslével keverjük össze és szórjuk bele a zselatint és közben a koktélcseresznyéről öntsük le a levét, majd a másik rész Campariba áztassuk be.  Keverjük össze a többi hozzávalót kivéve a grapefruitot és a piskótát.  Melegítsük fel

Mák muffin

Máklisztes muffin dzsemmel vagy bogyós gyümölccsel Hozzávalók: 3 egész tojás 100 g  kókuszcukor 3 evőkanál  kókuszzsír ½ teáskanál  szódabikarbóna 120 g mákliszt  gyümölcsdzsem vagy friss bogyós gyümölcs 1 csésze víz Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 170 fokra. Vékonyan kend ki kókuszzsírral a muffin formát. Verd fel a tojásokat egy nagy tálban és add hozzá a kókuszzsírt és a cukrot. Keverd el jól. Add hozzá a máklisztet és a szódabikarbónát és a vizet. Keverd addig, míg nagyjából jól elegyedik az egész. Ha friss bogyós gyümölcsöt használsz , keverd bele a bogyókat a masszába, és aztán kanalazd bele a kész keveréket muffin formába. Dzsem esetén:  kanalazd bele a masszát a formákba és mindegyikbe tetejére tegyél egy kis dzsemet.   Sütsd 30 percig. Nettó tömeg: 250 g Összetevők: 100% mákliszt (Papaver somniferum). Felhasználási javaslat: muffinok, fánkok, töltelékek, kenyér, lepény készítéséhez, vagy önmagában napi 2 púpozott evőkanál joghurtban, gyümölcslében elkeverve,

citrom facsarás maximális lé nyeréssel és...

Kép
 a magok elhagyásáva. Ezt jól  'megaszontam '. Azt már tudtam, hogy a citromból több nedűt tudok kinyomni, ha nem a szokásos módon,  hasán keresztbe, hanem hosszanti irányban, 4 cikkbe vágom. Bár ez kicsit kényemetlen volt, sok ment a kezemre. Jó a bőrnek  is a c vitamin és tistzítja, fehéríti is a citromlé. Na de ennyi?  ...és mindíg?(zöld-dió-pucolás után persze.) Szerettem ezt a módszert, de azért mégsem volt tökéletes. Főképp a magok miatt, mert épp olyan bőven jöttek mint a lé. Egyszercsak megtalálam a tökéletes megoldást! Ugye, AKI KERES, AZ TALÁL. Ez bejön. Már imertem hasonló módszert, csakhogy az olaszok dinnye vágásánál alkalmazzák Ott nem a magok mentését szolgálja, hanem mit is?. Semmi mást mint, hogy a gyerekek ne veszekrdjenek. Így lesznek a dinnyeszeletek egyformán édesek. Térjünk vissza citromkánkhoz. Sajnos azért kell becéznem, mert amint a képen is látható, picinyke.  Vegyünk nagyobbat ha lehet . Előbb vágjuk le a citrom két végét. Acsúcsosat és  a  kocsány he

Kukoricás csirkeleves

Kép
    Hozzávalók: 1 csirke aprólék kb. 50 dkg

Kaszás leves

Kép
   Hozzávalók: 8 dl füstölhús lé 2 dl. tejföl 2 ek. olaj 1 ek. Liszt 1-1 csokor kapor és petrezelyem 1/2 citrom leve és reszelt héja  Ízlés szerint törött bors

Inyenc paradicom-krémleves (bideg))

Kép
  Hozzávalók (4 adag): 50 dkg érett puha paradicsom (helyettesíthetjük 5-7 dl  közepesen sűrű  paradicsomlével 2-2 dl teföl és tejszín 2 dl húsleves (csontléből vagy kockaból hidegen) 20 dkg koktélparadicsom (esetleg likullus) 1 csokor petrezselyem 1 csokor zöldhagyma szár  Zeller kevél vagy zelleres só 1 mokkáskanál törött fekete bors Előkészítése: A paradicsomot zúzzuk pépesre - héját, majait etávolítva Elkészítése: A paradicsomot a többi hozzávalóval együtt tegyük turmixgépbe és addig keverjük, míg egynemű oépes lesz. A kotél paradicdomokat mossuk mrg és osszuk szét hűtött csészekbe. Azután ráöntjük a levest és mindegyik tetejére cukornélküli tejszínhabot halmozunk. Azonnal tálaljuk.            

Ha a mogyoró...

Kép
    ...sz bötű akkor is jó. Tudjuk mire? Nahát arra (@ suliban tanították háttal nem kezdünk mondatot, de nem beszéltek a nahátról) hogy guténérzékenyek számára,ma tortatésztában helyettesítse a lisztet, az jó. Komolan. Kipróbáltuk. A mogyinak sajna alig vol belseje -úgy mint mogyoró- csak a belsö héj tömege. Tapasztalatubk szerint ez utóbbi mintegy listként müködik. A tészta tök jó lett.

Körözött ismét!

Kép
     Mi kell hozzá és mi lesz belőle? Jó érett juhtúró (kb. 30 dkg) Majdnem annyi vaj  (a túró érettsegi fokatól függ. Most sok kellett , mert ez '"megmentés ' volt - vagyis túl éret) maximum 1 dl sör (szükség szerint, használd lagyítasra, én barnát vettem, mert éppen volt, és ízes)  Finom, jó piros, por paprika, izlés szerint, (van aki halványam szereti, én nem) Fokhagyma (kevés) és vöröshagyma (ez inkább bőven) ízlés szerint, apróra vágva Egy konzerv olajosvhal (nem paradicsomos persze, szóval "klasszik" esetleg levevel együtt, pláne ha olivaolajban van és ha szükséges  a lágyitáshoz. Szóval: érzéssel) Azután szardella paszta. Ezzel végül beállítjuk a sót, amit eddíg direkt nem adtunk hozzá, mert több alkotóelem is sós. Példaul, ami mindig lutri, az maga a liptóti - és ez az alap. Másnéven juhtúró. Ami kimaradt, de jó bele: kapri bogyó. Bele passzírozva, vagy akár csak a díszítéshez. Szupi-szupi. K' jó körözött lesz, ha követed az előírást!!! A körözött nem

Kukoricás, gombás penne

Kép
Mustármaggal   Hozzávalók: -10 dkg gluténnentes penne tészta kifőzve - 2  ek mustármag - 20 dkg laska gomba csíkokban - 2 bögre  morzsolt kukorica - hagyma, zöldpaprika ízlés szerint - 2 ek. Olaj - knorr levskocka (mert gluténmentes) - reszelt sajt   Elkészítés: Főzzük ki a tésztát és hagyjuk kihűlni. A gluténmentes tésztát kicsit hosszabban kell főzni, mint a búzából készültet. Az olajon finoman pirítsuk meg a mustármagot. Adjuk hozzá a gombát és a zöldségeket. Pároljuk egy ideig.., néha kevés vizet adva hozzá. Sózzuk a leveskockával. Keverjük bele a főtt tésztát. Reszelt sajttal tálaljuk.

Norbi da casa

Kép
Hiszek ebben a diétában, de sír tőle a pénztárcam.. úgyhogy döntöttem: megcsinálom kútfejemmel. A legfontosabb hozzavalók a képen lathatók: - egy tea, amit cukor nélkül is meg tudsz inni, mert   "io odio" a mesterséges édesítést - egy zacskós vegyes sali, hozzá só olívaolaj citrom és a kedvenc fűszereid pl. bors, bármi zöldfúszer, akár friss vagy szárított.  - egy adag jó kolbász. Szerintem, a puha, sütnivaló, frissen karikázva és 1-2 perc a mikróban. Ritkán használom a mikrót, de ez esetben az az előnye hogy megszabadulhatunk a fölösleges zsírtól. Úgy értem a kolbászétól, de egyúttal saját lerakúdásunktól is. Az egészet össze kell keverni és atól se ijedjünk meg, hogy meleg kolbász hideg salátába. Szerintem izgi. Aki akarja, kihűti.

Csomagold húsba a spagettit

Kép
  YouTube A kép eredeti, a leírás kicsit átdolgozozott. Aki nem bízik, járjon utána! Mennyisegek nincsenek, a látványra kell hagyatkozni és saját ízlésünkre.   Hozzávalók: Ground bife (darált marha) Spagetti tészta Thyme (kakukkfű) Rozmaring Chili Oregano Paprika Só (húshoz 10 dkg-ként kell egy csipet) Bors (fűszerek ízlés és szokás szerint) Sok-sok fokhagymagerezd szeletelve. Zöld kaliforniai paprika kockázva (vagy tv paprika) Sárga kaliforniai paprika kockák Vörösbor (gondolj a sóra) Sürű paradicsomszósz (gondolj megint a sóra) Reszelt mozzarella sajt (nagyluku reszelőn, és lehet a nálunk nevezett Pizzamozzarella Keményebb, ízesebb sajt (akár Parmezán) Ezt az egészet összekevrrjük, sózzuk és a hússal a marokra fogott tésztaadagokatt (minden marok kb.3-4 dkg) a közepén bevonjuk. Mintegy nagyobb fasírt, benne a tésztával. A húst kicsit hosszúkásra gyúrjuk a tészta körül. Tepsibe - amiben elférnek a tészta/hús képződmények - olajat öntünk, annyit hogy épp vékonyan kitölti a tepsit. Elhe

Sült spárga sárgarépával

Kép
Hozzávalók: 750 g fehér spárga 250 g új sárgarépa 1/2 csomó petrezselyem 2 nagy paradicsom 3 ek olaj 2 ek szólyaszósz Só Bors Pirított szezám mag (vagy tökmag) Elkészítés: A spárgát tisztitjuk, ujjnyi vastsgra szeleteljük. A répát letisztítjuk, mossuk, és ferdén újjnyi vastagra szeĺeteljük. A paradicsomot lehámozzuk, daraboljuk. A wokban, több részlrtben, az olajon átsütjük a a répát és a spárgat.  Minden adagot 5-6 percig, ehat nem egyszerre, hanem amit az olaj átjár sütés közben. A tökmagot pirítjuk. Ezután mindent összekeverünk és fűszerezzük.

Sertéshús ananászos savanyúkáposztával

Kép
  Hozzávalók: (4 személyre) 400 g savanyú káposzta 400 g burgonya 1 hagyma 500 g sertésfilé 2 ek étolaj 500 ml zöldségleves 1-1 piros és zöld kaliforniai paprika 180 g ananász szelet + kevés lé 500 g paradicsompüré Cayenne bors Kevés cukor 1 kis csomó petrezselyem 200 g tejföl 1.A káposztát szitán lecsöpögtetjük. A burgonyát megmossuk meghámozzuk leöblítjük és kis kockákra vágjuk. A megtisztított hagymát és a húst is  felkockázzuk.   2.A wokban felforrósított olajban, a hús kockák minden oldalát át sütjük. Hozzáadjuk a burgonyát és a hagymát, majd rövid ideig együtt sütjük. Azután beleöntjük levest, beletesszük a savanyú káposztát. Az egészet összekeverjük és 10 percig pároljuk.   3. A paprokát megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk és apró darabokra vágjuk. Az ananaszt szitán lecsöpögtetjük, levét félretesszük és feldaraboljuk? 4.Mihdezeket összekeverve, kevés ananászlével Cayenne borssal, cukorral, paradicsompürével 15 percig pároljuk. 5.tejföllel és az aprított petrezselyemmel tálaljuk.

Párolt zöldség

Kép
  MINDENNÉLKÜL Amikor megáll a fogyás, blokkol az emésztés, nincs mit tenni. Jön a sótlan, vízbefőtt zöldsé g. Vagy a Csakgyümölcs.  Hozzávalók: - Mirelit zöldseg vegyesen. Ez esetben borsó es kukorica. - kockázott alna. - bármilyen hagyma (póré, lila, új vagy regi teljesen mindegy. Itt lila volt) - ízlés szerin egész bors, bármilyen szinü (aki szeret ráharapni) - felezett fokhagyma gerezdek szinten annak aki szereti Bármilyen idényzöldséget beledobhatunk. Fagyasztott, - ha éppen van a mélyhűtőben - a villámgyors megoldást szolgálja.   Só nem kerül bele, ezért kell az alma, mert édessége kiemeli a zöldségek enyhén sós természetes ízét. Elkészítés: Vízre csak annyi szükségünk van, ami ellepi és tilos fedőt használni. Így lesz szép a zöldség szine és mert ugye nem akarunk ványadt főzeléket csinálni. Roppanjon, mert úgy jobban laktat és egészségeebb.

Támogasd a diétádat citrommal

Kép
Az időszakos böjt      8 óra munka 8 óra pihenés 8 óra szórakozás     Vagyis 8 óra alvás (ha sikerül, de 6 minimum+ 2 óra laza hazimunka beleertve fürdés stb. ) Aztán tényleg 8 óra munka. Vagy olyasmi. De ez az idő is táplálékfelvétel nélkül. Illetve csak üres, citromos vizet igyunk ilyenkor, ha nagyon muszály. Aztán jön a nyolc óra szorakozás.Vagyis evés. Mindent szabad minden mennyisegben, de szerencsére nem könnyű sokat enni 16 óra böjt után.   Mindenféle munkáva, tarsasagi élettel, nyaralással - szerintem - jól egyeztethető. Ezzel a diétával sokat lehet fogyni, de itt is a kitartas aofontos. Nem azt jelenti higy vég nélül kell csinálni, sőt én arra jöttem rá hogy hetente gy háromnapos menet elég, aztán 3-4 napig félre lehet tenni. Nem fog visszajönni a jo-jo, csak egy hét múlva újra be kell dobni. Tök jó! Hajrá!                               párolgott

Túrógombóc

Kép
Grízgombóc Mamitól-Katitól (sokáig nem találtam, végül Anikó írta le nekem tegnap) Hozzávalók: 1/2 túró 3 tojás 2 nagy kanál gríz 2 nagy kanál morzsa Só Elkészítés: Este összekeverem, másnap készítem el. Hűtőben akár egy napig is várhat. Kézzel gömböket formálunk, tettszés szerinti méretben. (Nagyobb mint egy pingpong labda, de kissebb mint egy teniszlabda) Sós vízben kell kifőzni, lassú forrással kb. 20 percig.

Rákvaj készítés

Kép
  50 dkg rákhéj 1.2 kg teavaj 2 dkg édes-nemes fűszerpaprika A rákhéjat kőmozsárban apróra törjük, hozzáadjuk a kedvenc közepes méretű fazekunkban felhevített vajhoz, és mérsékelt tűzön addig pirítjuk, amíg a víztartalom el nem párolgott. Ügyeljünk arra, hogy a pirítást csak addig végezzük, amíg a vaj a rák ízét felveszi. Ezután beletesszük a paprikát, és azonnal annyi vízzel felengedjük, hogy az egészet ellepje. Tíz percig forraljuk. Forralás után szűrőruhán egy jeges vízzel félig megtöltött edénybe átszűrjük. Miután a rákvaj a jeges víz tetején megdermedt, szűrőkanállal egy másik edénybe szedjük, amit mérsékelt tűzön addig hevítünk, míg a vaj víztartalma el nem párolog. Ha kész, újból átszűrjük, hagyjuk kihűlni. Cserépedénybe tesszük, zsírpapírral lekötjük, így a hűtőben több hétig tárolható. A készítésekor visszamaradt ráklét rákmártás készítéséhez használjuk fel úgy, hogy a ráklevet negyedére forraljuk, vagyis redukciót készítünk belőle.

Svédgomba saláta

Kép
  Hozzávalók: Minden, ami a fenti képen található, + cukor😮‍ 50 dkg gomba 1 dl napraforgó olaj 1 db vöröshagyma 20 dkg konzerv paradicsom 3 db babérlevél só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 teáskanál cukor 10 csepp citromlé Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, a gombát pedig legyaluljuk vagy nagyon vékony szeletekre vágjuk. Az olajban a hagymát világosra pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát. Ekkor történik a fűszerezés is: sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cukorral és citromlevet csöpögtetünk rá. Addig pároljuk, míg a gomba összes leve elillan, ekkor hozzáadjuk a paradicsomszószt. Még néhány percig együtt pároljuk őket, megkóstoljuk, és ha kell, utólag is ízesítjük. Megszabadítjuk a babérlevelektől, majd jól behűtve tálaljusalàta  Svédgomba Elkészítettem, kis kiigazítással. Két kiskanálnyi szárított kakukfüvet és egy kis fehér borral kevert vizet adtam hozzá. Utóbbi azért kellett, mert túl sűrű paradicsompürét használtam. Mennyiséget nem tudok mondani. Annyi legyen, hogy kellemesen laza g

Spenótos Cézár saláta

Kép
 Körülbelül 4 főnek, de egyefül is megeheted, ha mást nem kérsz ebédre😅 5 dkg spenót (friss, akár bébi) 5 dkg reszelt parmezán 1 fej saláta 1 dl olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 1 citrom leve 1 tojássárgája 1 kávéskanál dijoni mustár só A fokhagymát zúzd össze, majd keverd habosra az olívaolajjal és a citromlével. Tedd bele a tojássárgáját, a mustárt, és keverd simára. Szórd bele a lereszelt parmezán felét, és ízlésed szerint sózd is meg. A spenótot mosd meg alaposan, majd tépd kisebb darabokra. Öntsd rá a már elkészített öntetet, és szórd meg a maradék reszelt sajttal

Francia pite (cukkinis quiche)

Kép
Beától kaptam, Nosalty 3 adag lesz belőle Hozzávalók: Az omlós tésztához 20 dkg finomliszt 10 dkg vaj (vagy margarin) 1 csipet só     A feltéthez 40 dkg c

Céklaleves paradicsommal és üvegtésztával

Kép
  3-4 személynek Hozzávslók: Két nagy marék cérnametélt rizstészta (vagy több) 4 dl víz amiben főzzük a tésztát és megtartjuk a leveshez 6 dl céklalé 3-4 dl paradicsomlé 2 Knorr (vagy más gluténmentes) marhahús, vagy zöldségleves kocka Elkészítés: Nagyon egyszerű. Főzd a tésztát enyhén sós vízben. Amikor már félig megfőtt a tészta, adj hozzá mindent a leírt dorrendben.

Holland mustárleves

Kép
  Hozzávalók: 1 kisebb szál póréhagyma 2 közepes krumpli 2 evőkanál vaj 1 liter zöldségleves vagy húsleves 2 dl tejszín 4 evőkanál magos mustár só, bors Elkészítés: A póréhagymát és a krumplit megtisztítjuk, a pórét vékony karikákra, a krumplit apró kockákra vágjuk. A vajat egy fazékban felolvasztjuk, rádobjuk a pórét és a krumplit, pár percig kevergetve dinszteljük, majd felöntjük a levessel (vagy vízzel, és leveskockát adunk hozzá), és addig főzzük, míg a krumpli megpuhul. Ekkor hozzáadjuk a mustárt, és a levest botmixerrel krémesítjük, majd a tejszínt hozzáöntjük, ízlés szerint picit sózzuk, borsozzuk, és egyet forralunk rajta, majd tálalhatjuk is.

Zöldségekkel sült csirkemáj

Kép
 Hozzávalók 50 g mangalica szalonna 2 nagy db vöröshagyma 2 teáskanál fűszerpaprika 1 közepes db paprika 3 közepes db paradicsom só ízlés szerint bors ízlés szerint 3 db burgonya 2 dl alaplé 50 dkg csirkemáj petrezselyem ízlés szerint Elkészítés Egy serpenyőbe rakjuk a felkockázott szalonnát, kisütjük a zsírját, és rádobjuk a felaprított vöröshagymát. Üvegesre pároljuk, majd megszórjuk fűszerpaprikával. Hozzáadjuk a felkockázott paprikát, a paradicsomot és a burgonyát, sózzuk-borsozzuk, az egészet összekeverjük. Felöntjük az alaplével, majd mérsékelt lángon, lefedve 15 percet főzzük. Ha letelt a negyed óra, hozzáadjuk a feldarabolt májat, és lefedve további 15-20 percet főzzük. Tálaláskor meghintjük még egy adag sóval, és egy nagy marék petrezselyemmel.

Bazsalikomos tészta

Kép
  COL BASILICO Bazsalikommal A bazsalikom a kertben jól megtermő, virágcserépben még hálásabban nevelkedő növény, ugyanis a fagyot rosszul tűri. Paradicsomsalátához a  basilico  pótolhatatlan; a liguriai parton egyetlen sugóból sem hiányzik. Hozzávalók: 1 db szalonna, 1 gerezd fokhagyma, petrezselyem, vaj, sűrített vagy friss paradicsom, víz vagy húsleves, 3-4 bazsalikomlevél. Egy darab szalonnát összevágunk egy gerezd fokhagymával és petrezselyemmel, az egészet gyenge tűzön vajban összeolvasztjuk. Amikor minden egyenletesen feloldódott, sűrített paradicsomot adunk hozzá, vízzel (még alkalmasabb húslevessel) hígítjuk. A konzerv paradicsomnál jobb a friss; röviddel a tálalás előtt kerül a mártásba a 3-4 bazsalikomlevél.

Brownie

Kép
Hozzávalók: 30 dkg áfonya 7 dkg szeletelt mandula 35 dkg csokoládé (70%-os) 15 dkg vaj 2 db tojás (nagy) 10 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 3 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor (púpozott) 15 dkg liszt (a tepsi 20x30 cm-es) Elkészítés: Az áfonyát alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd papírtörlővel szárazra töröljük. (Ízlés szerint fagyasztott áfonyát is használhatunk.) A felszeletelt mandulát egy serpenyőbe tesszük, majd állandó kevergetés mellett, pár pillanat alatt világos zsemle színűre pörköljük. Ezután egy tányérra kiöntjük, majd teljesen kihűtjük. (Vigyázzunk, mert nagyon hamar megég!) A csokoládét kisebb kockákra vágjuk, majd félre teszünk belőle 15 dkg-ot. A maradék csokoládét a vajjal együtt egy serpenyőbe tesszük, és állandó kevergetés mellett felolvasztjuk, majd visszahűtjük. A keverőtálba tesszük a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, majd hozzáadjuk az egész tojásokat, és robotgéppel jó habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a visszahűtött csok

Vírusirtás2

Kép
  vírusirtás.2 Hát igen, öregszünk. Azt hiszem nem csak én, hanem az egész tarsadalom, amiben élek. Hozzávalók: sárgarépa  zöldpaprika műkönny  Herpesin mindenféle vitamin tabletta (főleg D. B.) szódabikarbóna juharszirup (hogy mellőzhessük a cukrot) hagymahéj-tea Ez kb. Oké, csak hagyjunk fel a pánikkal és lélegezzünk szabadon. Vagyis, ha lehet, minél többet maszk nélkül! Nincs jó szaturáció megfelelő és rendszeres belégzés nélkül. https://izekasztala.blogspot.com/2011/10/virusirtas.html  

Rántotta petrezselyemmel

Kép
  Sült petrezselyem Hozzávalók: 2 főre Elkészítettem sok vajon,  amit kis olivaolajjal kevertem.  Kápia paprikát is szeleteltem bele. Maradék volt, a kezem alatt.  Egy nagy csokor petrezselyem, ami nem maradék  hanem a 'megmentés' tárgya vagyis friss csak fölös. 3 csipet só (ha rántottát készítek, szigurú szabály a tojásonként csipet só) 3 tojás Elkészítés: Az egészet a petruska pirításával kezdtem a zsiradékon. Aztán mindent bele, legvégén a tojást.  Kész rántotta a sült petrezselyemmel
Kép
  Vegetáriánusoknak, vagy böjtölőknek rizs- vagy burgonyakörettel - szénhidrátmentes diétát folytatóknak hús feltéttel! A   Mélyhűtött készítmények felhasználása   című oldalról (1 személyre 15 dkg zöldbabot számítunk) A zöldbabot feldaraboljuk - ha nem vágott -, forró zsírba tesszük, amelyben előzőleg kevés apróra vágott hagymát fonnyasztottunk, majd saját eresztett levével puhára pároljuk. Még mielőtt teljesen megpuhulna, apró szeletekre vágott gombát, néhány szelet nyers paradicsomot és sót teszünk hozzá. Ha minden puha, leöntjük tejföllel. Burgonya körettel vagy rizzsel tálaljuk. bab   diéta   egytálétel   ella   olcsó

Salátaöntet

Kép
    Saláta öntet     1 tk cukor 2 ek olivaolaj 3 teáskanál orosz mustár 0.5 citromból nyert citromlé 1 gerezd fokhagyna  (finomra reszelve)

Uborkás fokhagymaleves 2-4 adag

Kép
  Házi kovászos uborka     Hozzávalók 1 kis saláta- vagy kígyóuborka,  2 nagy kovászos uborka 2 dl kovászosuborka-lé,  2 dl víz,  2 dl kefir,  3-4 gerezd fokhagyma,  ízlés szerint cukor, és kevés só    Elkészítés: A megmosott uborkát héjastól kis darabokra vágom, majd két, ugyancsak felvágott kovászos uborkával együtt turmixgép poharába rakom. Ráöntöm a kefirt és beleteszem a zúzott fokhagymát. Addig keverem, amíg sűrű pép nem lesz belőle Ezután felöntöm az uborka lével és a vízzel, majd megfűszerezem a sóval és a cukorral. (Csak nagyon kevés só kell bele, mert a kovászos uborka általában sós.) Előhűtött leveses csészékbe rakom a megmaradt, kis kockákra vágott uborkát, valamint, egy-egy jégkockát, és ráöntöm a hideg levest. Azonnal tálalom    

Főzött /kevert/ sajtos pogácsa

Kép
  Kevert pogácsa     Hozzávalók: 1/2 liter Tej 16 dkg vaj 25 dkg liszt Só Sűrűre főzni Forrón 35 dkg sajt trappista/karaván 5 egész tojás Elkészítés: